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2018-827
淺談用紅外光譜法做乳成分檢測在生鮮乳收購和生產(chǎn)過程中,需要準確、快速的測定牛乳中脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體等主要成分的含量，脂肪和蛋白質(zhì)的含量是決定牛奶品質(zhì)的核心指標，因此乳成分的檢測就顯得尤為重要。乳成分檢測的方法很多，有前文敘述過的蓋勃法測定脂肪，凱氏定氮法測定蛋白質(zhì)等方法，本文主要敘述紅外法測定乳成分。1、什么是紅外光譜法？光譜測定法的基本原理是通過傳感器讀出將信號振幅疊加后的頻率/的波長。紅外光譜法則是利用近紅外和中紅外對樣品成份進行定性、定量分析。2、紅外光譜如何產(chǎn)...
查看更多2018-723
快速檢測技術(shù)廣泛用于食品安全快速檢測，臨床檢驗、檢驗檢疫、毒pin檢驗等公共領域。食品安全快速檢測是指對食品利用便攜式分析儀器及配套試劑快速得到檢測結(jié)果的一種檢測方式。1、食品安全問題主要有害污染物:（1）農(nóng)藥,化肥:有機磷,有機氯，硝酸鹽（2）獸藥：興奮ji，鎮(zhèn)靜劑，抗生素（3）重金屬離子：鎘，鉛，汞，鉻，砷，鉬（4）生物毒素：黃qu霉du素，嘔吐毒素（5）致病菌：大腸桿菌，沙門氏菌，葡萄球菌等2、快速檢測含義：包括樣品制備在內(nèi)，能夠在短時間內(nèi)出據(jù)檢測結(jié)果的行為稱之為快速檢...
查看更多2018-723
2018-718
牛奶體細胞數(shù)量是衡量奶牛生理健康狀況的重要指標,高體細胞數(shù)直接指證奶牛的乳腺患有炎癥性疾病?；佳装Y奶牛所產(chǎn)的牛乳不僅營養(yǎng)成分含量偏低,而且人們誤飲后甚至會引發(fā)群體性食物中毒,直接威脅飲用者的安全和健康。對牛乳體細胞數(shù)進行檢測,可以及時發(fā)現(xiàn)有炎癥的奶牛,進而從源頭上保障牛乳的品質(zhì)。介紹了關于牛乳體細胞數(shù)的主要檢測方法,并對這些方法的特點進行了分類匯總,進而對這些方法的發(fā)展和應用進行了總結(jié)和展望。牛奶體細胞數(shù)有哪些檢測方法？下面具體來介紹一下：1、牛奶體細胞的來源及正常指標奶牛乳...
查看更多2018-718
牛奶體細胞概念的提出乳汁中細胞計數(shù)或者說是白細胞計數(shù)在奶牛乳房炎監(jiān)測中已運用的大概有百多年的歷史。體細胞這一概念是在1910年由Prescott和Breed首先提出，當時他們建議用“Bodycells”，因為當時認為奶中細胞是從上皮細胞脫落下來的。直到1960年左右，“Somaticcells”已逐漸被人們所普遍接受。牛奶體細胞的組成現(xiàn)今我們通常所說的牛奶體細胞主要指白細胞，包括巨噬細胞、淋巴細胞以及多形核白細胞（PMN）。乳中細胞類型研究表明，腺泡上皮細胞，無論是在干奶期還...
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